Bolu kukus gula merah

trial bolkus....hasilnya ngakak abis...he..he..motretnya gaya2an tuh....he.he..
yang ini dr resep bu siska, bagi yang ga punya mixer bikin ini aja....no mixer needed....hihihi....ntar aq posting resepnya ya......

BOLU KUKUS PALM SUGAR/ GULA MERAH

Bahan A:
125 gram gula pasir
125 gram palm sugar ( gula merah jg bisa ato gula pasir biasa gpp)
150 ml air

Bahan B:
250 gram tepung terigu ( ayak halus )
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt ragi instan/ fermipan

Bahan C:
1 butir telur, kocok lepas

Bahan D:
100 ml minyak goreng ( boleh diganti mentega ato margarin cair )

cara membuat:

1. Masak bahan A sampai mendidih dan gula larut, angkat dan dinginkan
2. Campur bahan B dengan bahan A, aduk rata ( aq pake whisk, pelan aja ya ngaduknya ), tambahkan telur aduk rata, tambahkan minyak goreng aduk rata.
3. tuang dalam cetakan sampe penuh, kukus 15 menit dengan api besar ( pastikan dandang sudah mendidih sebelum adonan dimasukkan )


Note:
kalo ingin warna lain...ganti gula dengan gula putih semua, kurangi 20% klo tdk suka manis
sebaiknya tidak mengukus terlalu banyak, agar kue dpt mekar. oh ya...satu resep ini jadi sekitar 10 bolkus ukuran sedang, cukuplah utk teman minum teh sore......he..he..ok..selamat mencoba