Dontang

Dontang ini diorder untuk dibawa ke jombang klo ga salah....emang udah jadi langganannya si Bapak klo pas jual di depan Telkom...

Dontang itu wasting time drpada kue lainnya....jd pas ngerjain ini yang terakhir nyelesaian adalah si Bapak, aq tidur duluan...hahaha...

Thank u orderannya ya mbak....

Again....Hantaran Lamaran goes to Malang

 

 

Order mbak Aries untuk hantaran lamaran Andika, putranya. Kue-kue ini dibawa ke Malang. paket terdiri dari 1 paket dontang oreo dan keju, 1 paket fruit pie dan 1 paket brownies original

Thanks ya mbak....semoga Andika lancar sampai pernikahan nanti....amin.

Hantaran Lamaran

Order mbak Raisa di Talun....ke rumah nyetir sendiri....( kapan ya bisa...lah mobil aja ga punya hahaha tutup muka pake loyang ....bermimpilah yuri...)

5 Paket terdiri dari 1 paket puding sutra mangga, 1 paket minirollcake blueberry cheese, 1 paket dontang, 1 paket brownies pandan keju dan 1 paket fruit pie....

Thank u orderannya ya mbak...semoga berkenan kuenya...

Donat Ceria

Order mb Sulis untuk ultah Sisil yang ke 2, order 40 donat di pack satu2..........Karena masih ada stock crispy balls, donatnya aq hias sama seperti bazaar kemarin, cuma bunganya aja kali ini pake daisy...

Thanks yo mb....semoga Sisil sehat selalu, tambah pintar dan menjadi putri yang sholehah...amin..

Bazaar

Sabtu 21 April yang lalu, aq ikut bazaar di sekolah anakku......sekalian promo he..he...
Ini kali ke2 aq ikut bazaar, yang pertama pas ultah perusahaan tempatku bekerja tahun 2009. lama ya...he..he..

Ini ikut juga karena aq koordinator paguyuban kelas anakku ( tiap kelas dapat 1 stand).........jadi waktu itu yang berminat, monggo aja. akhirnya aq bareng 3 orang wali murid yang lain.....sisanya penikmat doang..p:

Persiapan juga seadanya, bikin label dibuat menarik meskipun sederhana.

Karena konsumennya kebanyakan siswa, jadi aq jual yang lucu2 aja, mini cupcakes, donat pake crispy balls ( rasanya enak ternyata, productnya elmer sih...) sama brownies yang dikemas mika spt ultah anakku kemarin...

Sedang yang lain, bakso, es kopyor, stick kentang ....yah itung2 ikut ngerayain, daripada ga ada yang jual juga....tapi alhamdulillah jam 9 pagi udah habis semua....( lha wong belum ditata aja udah dikerubutin anak2, antri beli...hihihi) seneng deh pokoknya, alhamdulillah...enjoy the picture

Cake for wedding

Klo yang ini Order dari Lita......Idem sama furi, pesennya mulai akad minta brownies pandan keju 13 loyang, resepsi brownies topping coklat 120 biji, dan untuk hantarannya minta Donat toping coklat sama brownies pandan keju lagi....

Pesennya udah 3 bulan y.l.....pas ngerjain ini harus ikut training di kantor, yah terpaksalah trainingnya ga ikut karena cuti, hiks.....sedih sih, tapi hidup memang penuh pilihan......dan aq milih kue...hehehe.....do'ain ini pilihan yang tepat ya teman-teman.....

Buat Lita....tengkyuuuuu, do'anya sama, semoga menjadi keluarga yang sakinah mawaddah warohmah, walau harus berjauhan dulu....

Chocolate doughnuts and macaroni schootel

Gaya banget tuh judulnya...hehehe.....
Order mb Amiek untuk Ultah P. Ve.....mintanya asin sama manis dan akhirnya pilihan jatuh pada si mascot dan donat kentang ini, masing2 20 biji..............

Karena bareng hari pertama anakku masuk SD, jadi sengaja aq anter duluan ini kue ke kantor........habis itu pulang lagi buat nganter anak sekolah.......jalanan rame banget dan ironis-nya, jalan kelas dua aja bisa maceett semacet macetnya..hihihi bosoe, crowded banget deh pokoknya pagi itu......

Tapi yang penting anakku lancar aja hari pertama di sekolah barunya.......alhamdulillaaah...
Semoga bisa menjadi kebanggaan bapak dan ibu ya naak.....

Oh..ya...yang mau nyoba, semua resep di blog ini sudah ada di tag resep ya........happy baking!!

Donat Coklat

30 biji donat Order dari mbak Sulis lagi, karena sisil udah bisa jalan.......
karena mendadak sekali jadi cuman pake trimits.............yang penting warna warni gpp katanya....thanks ya mb....

170 Donat Kentang NCC

Nah..ini nih yang bikin ga tidur..he..he..lha gimana engga, pulang kerja jam setengah lima langsung bikin 2 resep dpt 90, lumayan....proofing sampe goreng selesai jam 7 malem...abis itu ke dokter THT, kontrol anakku. sampe jam 10...start bikin lagi untuk 80-nya....alhasil...semuanya selesai jam 3 pagi...arrrgghhh.....alhamdulillah sih...untung paginya sabtu.....libur, tapi kubuat mudik ke bondowoso, nganter pesenan mukena.., di bis tidur.....sambil bawa sak guede isi mukena....hahaha....persis orang gunung turun kota...hahahaha

oh..ya sodara2 aq juga jualan mukena loh...mukena lukis, asli solo, klo mau lihat gambarnya di www.yuris-souvenir.blogspot.com ya.....abis itu klo minat just call me at 081-334839411....bisa kirim ke seluruh indonesia lho.....hehehehe...

just enjoy the picture

Yang donat...yang donat......

he..he...kyk di terminal aja....iya bikin donat lagi, demi memenuhi pesanan teman2 kostku dulu......krn suami pulang malem, terpaksa nggebloki dw....kekeke....kekaaar.............
minta toping coklat....tp ternyata stripes putihnya kurang bagus.........

Donat untuk goodie ultah

aneka donat toping coklat n kacang. empat macam toping ini pernah aq buat, rata2 buat ultah anak2....

Donat Sedap

Kenapa ini Donat Sedap? krn asli source-nya dari majalah sedap......xixixiixixix
kemarin waktu mo pulang kerja, aq buka web-nya ncc di kitchen community mbk rina rinso (www.dapurnyarina.blog.com) ada posting ini lgi...iseng aq print...trus pulang lihat bahan2 ada semua...ya udah bikin..........tapi aq potong kompas....seharusnya setelah dicampur biang didiamkan dulu 30 menit, tapi aq langsung membentuknya ( ga sabaran nunggunya kelamaan he..he..)baru kemudian mendiamkannya lagi 75 menit....tp walopun fermentasiku cuman 2 kali hasilnya tetap.........empuk bangetttsssssssss ( walau penampakan masih jauh sama punya m. rina he..he..).....sampe tadi pagi masih empukkkk....kyknya emang beda walau bahannya sama dengan donat kebanyakan.....pas gigit kyk ada sensasinya gitu...kekekeke....hiperbola ya....saking enaknya sih...
coba deh...ini aq tulis lagi resepnya....very2 recomended !!!!

DONAT SEDAP

Dikutip dari Almond Cream Donut. Variasi Roti Lezat dan Cantik 2. Sedap.

Bahan A :

200 gr terigu protein tinggi
½ sdt ragi instan
150 ml air es

Bahan B :
150 gr terigu protein tinggi
100 gr terigu protein sedang
1 sdt ragi instan
40 gr gula
30 gr susu bubuk
2 kuning telur
115 ml air es
1 sdt garam
50 gr margarin

Cara Membuat :

1. Aduk rata bahan A. Diamkan selama 1 jam.
2. Campur rata terigu, ragi, gula, dan susu bubuk. Tambahkan bahan A. Uleni rata. Masukkan kuning telur dan air es sedikit demi sedikit sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit (atau setelah mengembang 2 kali lipat ** step ini yang aq cut tadi malam, he.he..**) . Kempiskan adonan.
3. Giling panjang adonan. Lipat 2. giling lagi memanjang. Cetak dengan cetakan.
4. Letakkan di atas loyang yg sudah ditabur sedikit terigu. Diamkan 75 menit sampai mengembang.
5. Goreng dengan api sedang.

psst .....ada tips dr mbk rina:

Sharing tips dan trik membuat donat atau roti berdasarkan pengalamanku yg seuprit ini (mohon masukannya atau kalau ada yg punya pengalaman yg berbeda denganku dikasih komentar ya).

1. Saat memasukkan bahan cair sebaiknya sedikit demi sedikit, jangan semuanya dimasukkan sekaligus. Mengapa ? Karena kadar air tegiru berbeda-beda dan besarnya kuning telur juga berbeda, jadi penamakaian bahan cair disesuaikan dengan situasi dan kondisi.
2. Saat mendiamkan adonan jangan berpatokan pada waktu tapi pada keadaan adonan. Bisa saja setelah didiamkan 30 menit adonan belum mengembang 2 kali

Donat

bikin donat lagi.....pake resep nestle.....hasilnya....enak.....empuk....tapi empuk-e ga seawet donat kentang....
tapi klo anak kecil kyknya lebih suka ini deh...soalnya donatnya sendiri udah rasa coklat.....

DONAT COKLAT
source: sahabatnestle

Bahan:
4 kuning telur, kocok
200 ml air hangat
100 gram mentega, kcook lembu

Aduk jadi satu:
600 gram terigu ( klo ada pake protein tinggi ya )
80 gram nestle dancow coklat
11 gram ragi instant ( fermipan )
1/2 sdt garam halus
75 gram gula pasir halus

Olesan, kocok rata:
100 gram margarin
1 sdm coklat bubuk

Hiasan:
keju cheddar parut
meisjes warna warni

Cara membuat:

1. Taruh campuran terigu dalam wadah
2. Tuangi kuning telur kocok, aduk hingga rata
3. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga benar2 kalis
4. Tambahkan mentega, uleni lagi hingga kalis
5. Bulatkan adonan, diamkan selama 30 menit
6. Kempiskan adonan, timbang @ 30 gram
7. Bulatkan tiap adonan, tusuk bangian tengahnya dengan jari telunjuk sambil diputar hingga berlubang, diamkan selama 15 menit
8. Panaskan minyak banyak diatas api sedang, goreng hinggga donat mengapung dan kering. angkat
9. Taburi dengan bahan taburan, sajikan hangat.

DONUT WEEK NCC

Halo semuanya...apa kabar.....ha..ha..( kyak banyak yang mampir aja)
hampir satu bulan ini blog ga di-update.....sebenernya ada pesenan snack box sama sponge cake lg spt yang lalu yang lumayan...tapi ga sempat diposting krn ga sempat motretnya ..keburu di bawa....mana klo pagi nguber waktu buat berangkat kerja....belum lagi anakku yang sering ngga ngebolehin aq berangkat kerja tiap hari....alias ngambek klo pagi....pyuuh....pengen berhenti aja rasanya ga tega lihat muka anak yang memelas gitu...hiks-hiks...( lho kog malah curhat sih...he..he..)

ok....kembali ke donut week....
ini bikinnya sebenernya udah sabtu kemarin......dibuat krn anakku minta dan kebetulan ada event donut week ncc...
ya udah....bikin......cuman kelembekan, krn airnya aq tuang langsung......udah ditambai terigu lagi tapi tetep aja....krn takut jadi keras, aq putusin utk ga usah dibolongin aja...lha gimana mau dibolongi wong di pegang aja susah....tapi berhasil digoreng dan empuk....
Resepnya donat NCC, cuman aq sesuaikan sama bahan....hahaha...alasan.com

terigu cakra 250 gram ( krn lembek aq tambai 50 gr jadinya 300 grm)
kentang kurleb 150 gram
gula 75 gram ( ga suka manis soalnya )
ragi instant 1 sdt
bp 1/4 sdt
telur 1 butir
susu bubuk fullcream 1 sdm munjung
air es 100 ml
mentega 50 gram
garam 1/4 sdt

cara membuat:

terigu, gula, ragi, bp, telur dan susu di aduk jadi satu....tuang air es sedikit demi sedikit ( disini kesalahanku...aq tuang langsung, padahal mbk shirley bilang kelembaban tepung beda2 ya mbk..he..he...) diuleni sampe kalis....masukkan mentega dan garam....uleni lagi....
langsung aq bentuk aja.....didiamkan 45 menit...trus goreng.....anakku lebih suka polos.....trus di tutul ma gula ...nyam-nyam...kebetulan hujan...jadi nikmeh banget deh...

mbk camelia....salam kenal ya....ini laporanku ya mbk...