Parade Snack

Dontang of the month

Snack For Ultah

Ini orderan beberapa orang, ada beberapa juga yang ga sempat difotoin, 40 dontang, 40 pizza, . udah keburu.....jadi ya, yang penting kuenya tepat waktu aja....

Thanks to Yanti, Mbak Di, Mbak Nik, Lita.....

Hantaran Lamaran

Order mbak Raisa di Talun....ke rumah nyetir sendiri....( kapan ya bisa...lah mobil aja ga punya hahaha tutup muka pake loyang ....bermimpilah yuri...)

5 Paket terdiri dari 1 paket puding sutra mangga, 1 paket minirollcake blueberry cheese, 1 paket dontang, 1 paket brownies pandan keju dan 1 paket fruit pie....

Thank u orderannya ya mbak...semoga berkenan kuenya...

Fruit Pie

Ini yang aku ceritain tadi....300 fruit pie untuk acara khitan putra temanku.....Crust-nya udah aq bikin duluan, cuma kurang bikinnya.....udah ngantuk...he...he..

Strawberry-nya pas dapat yang gedhe-gedhe....seneng liatnya....

Thanks ya ka.....beneran hebat menghandle acara segedhe itu sendirian....^-^
Semoga Tio tumbuh sehat dan sholeh....amiiin

Dontang, pizza mini dan Brownies Kukus

Ini yang available tiap hari ya, kecuali jumat. Monggo silahkan berkunjung ....depan telkom gunung gangsir, beji - pasuruan yaa....

Donat Kentang dan puding sutra mangga

Pudingnya orderannya mbak Pudji...sebenarnya sama sus vla....cuma karena pagi aku masih ngambil rapor anakku di sekolah, dan masih diceramahin lagi sama gurunya hahaha...jadi buru-buru sus vla-nya ga sempat difoto....

Klo donat kentang sama puding yang diatas, aku lupa siapa yang pesen.....saking lamanya...hahaha....maaf ya, terima kasih....^_^

Black Forest, Brownies Pandan dan Puding sutra mangga

Yang ini orderannya pak Yudi untuk dianter ke DINAS KESEHATAN, pagi-pagi nganter sama bapak karena hari kerja. 1 Black Forest square, dan 20 kotak kue...kali ini kuenya aku pake puding sutra mangga sama brownies pandan keju...

Pak Yudiiiii....maaf baru tayang sekarang ya pak kuenya....beneran crowded deh pak he..he..

Terima kasih untuk ordernya ya...mudah-mudahan cocok dengan pelayanan kami...^-^

Bakpau

Udah lama banget ga bikin bakpau........ini karena ada ganache sisa pesenan birthday cake, jadi dimanfaatin juga....enaak....meskipun dingin coklatnya tetep leleh...

Gambarnya ala kadarnya ya....soale bikinnya after worktime...he..he..
Monggo yang mau nyoba....

BAKPAU
Bahan:
250 gram terigu serbaguna/segitiga
1 sdt baking powder
1/2 sdt ragi instant ( misal fermipan, saft instan )
25 gram gula pasir
50 gram mentega putih
100-150 ml air

How:
Campur terigu, bp, ragi dan gula...aduk rata, tambahkan air 100 ml dulu, aduk dan uleni. tambahkan mentega putih, uleni sampai kalis dan elastis....
seharusnya difermentasi 2 kali, tapi aq 1 kali aja soale dimaem sendiri p:
jadi setelah elastis ( 1 resep diatas aku jadiin 12 biji ), beri isi bulatkan lagi. taruh didaun, klo ga ada bisa pake cup kertas biasa...diamkan sampai mengembang 2 kali lipat.
kukus api sedang 10 menit aja...


See...gampang kan?

Pie Crust

Udah lama sebenernya pengen buat step-by step kulit pie ini, tapi ga pernah keturutan....ini juga pas udah dicetak...maklum, single fighter klo bikin kue...he..he..

Selama ini klo bikin kulit pie aq selalu pake resep dibawah ini ( NCC ), rapuh tapi ga mudah hancur, dan yang jelas praktis buat aq he..he..tetep, aliranpraktis.com

Bahan:
250 gram terigu segitiga boleh, cap kunci juga gpp
1/2 sdt garam
125 gram mentega
5 sdm air es

How to:
Campur terigu, dan mentega, aduk ala kadarnya sampai berbutir ( klo ada alat buat pastry itu juga boleh ), tuang air es...gumpalkan. gilas adonan, cetak pake ring cutter biar gampang. letakkan diatas cetakan pai, tekan2 mengikuti cetakannya, tusuk pake garpu dibeberapa bagian agar nanti ketika di oven pie tidak menggelembung....

Note: klo bikin banyak, bisa dibuat beberapa hari sebelum hari H, karena dia seperti kue kering ya...asalkan disimpan ditempat kedap udara, akan aman2 saja. ok..?

Sosis Mie

 

Ini bikin camilan ezra, iseng aja buat sosis mie....simple dan praktis, tinggal tambahkan saus tomat ditambah air panas dikit biar ga terlalu kental....Alhamdulillah ezra suka, sekali makan bisa habis 5 biji he..he..senengnyaa....

Mie-nya boleh mie instan, ato mie biasa juga gpp, rebus, angkat, tiriskan. potong sosis jadi 2,  lilitkan mie, lakukan sampai bahan habis, tinggal goreng deh....praktis kan? ^_^ daripada beli yang ga jelas itu...** foto-nya ala kadarnya...soale yang mau maem udah ga sabar...

Mini roll cake, puding sutra

Yang ini order Mbak Shinta lagi di Pandaan....untuk dibawa ke Mojokerto klo ga salah....udah lama, jadi lupa he..he..

Karena agak mendadak, dan strawberry lagi langka disini....jadi nyerah pake cherry merah dan ijo. Thanks untuk pengertiannya ya mbak...hihihi...

Thanks tetep percaya kami juga....
( klo browniesnya pesenan kakak, untuk dibawa ke bondowoso.....

Brownies untuk souvenir Khitan

Order mbak Shinta untuk acara khitan keponakannya klo ga salah, ordernya 200 pack klo ga salah, besok deh aq liat lagi catetannya he..he..

Pas Ike kerumah mau pesen tapi bingung, aq tunjukin brownies dominonya mbak Shinta, eh ternyata suka, jadi order juga 35 pack plus 20 puding sutra mangga. karena mendadak, akhirnya hiasan atas aq ganti cherry semua....yang penting tetep cantik ya...

Buat mbak Shinta dan Ike....tengkyuu yah...

Soes cocktail dan brownie pandan cheese

Soes cocktailnya order sodaranya Nisa untuk acaran nikahannya.....klo yang brownie order mbak Wiwid untuk hantaran pernikahan tetangga depan rumahnya....lagi musim nikah emang ya...bulannya bagus...

Untuk pelanggan setia dapur yuri, maaf klo pebruari ( mungkin sampek maret juga ) ini banyak yang ga bisa dipenuhi orderannya ya...emang lagi bikin big project, jadi harus bagi2 waktu, takut sakit . Maklum masih single fighter juga, jadi klo ada orderan yang agak ribet gitu, dengan berat hati ga bisa kami penuhi.....

Mudah2an April udah normal kembali...amin ya robbal alamiin.

Terang bulan mini coklat dan macaroni schootel

Ada terang bulan mini, ada macaroni schootel orderannya Ratna, trus ada 60 mini pizza juga order bareng-bareng dari teman kantor, cuma pizza-nya udah ga sempat difoto juga.....

Thanks semuanya ya....^-^