Puding Sutra Mangga

Puding ini order mbak Nuri lagi...untuk Bumi kamis kemarin.....kebetulan lagi dirumah ngabisin cuti...jadi sempat ketemu n ngobrol2 bentar...

thanks ide-nya ya mbak....ntar dipikirin lagi deh he..he..

Puding Sutera Mangga

Untuk kesekian kalinya aq posting resep puding ini...........bener-bener recomended teman-teman. Praktis dan rasanya benar-benar menyegarkan......^^ see.

Cupcakes and Klapertaart

Ini order Anisa untuk dibawa ke Tuban.........btw selamat ya nis atas pernikahannya, semoga kalian menjadi keluarga yang sakinah mawaddah warohmah....amin ya robbal alamiinnn

Mintanya 1 paket cuppy (cupcakesnya aq pake-in nama anisa dan taufik, biar romantis, kan pengantin baru..hihi p: nisa ), 1 paket klappy, dan 2 brownies ori.......browniesnya ga sempat di foto karena crowded sekali pagi tadi....fiuuuh!

Tengkyuuu Anisa....

Puding buah strawberry coklat

Kalo yang ini, aq buat untuk yang punya kontrakan rumah......bingung mau ngasih apa untuk acara pernikahan putrinya. Akhirnya bikin puding buah ini.......sebagai sentuhan akhir aq beri strawberry slice........cakep kan? he..he...

Pagi tadi aq anter, seneng banget melihat binar bahagia dimata mereka setelah menerima hasil karyaku........hmmmm indahnya bisa bikin snack....

Sponge cakes and puding mangga lagi

Dipesen ma mb amiek, untuk dibagi di kantor ....pesennya persis ma kapan hari....cuman pudingnya yang ini mangga....he..he..sesuai resep.....

Tq yo mb,...semoga mas dan ibu selamat sampai kembali ke tanah air...amin....

Puding and sponge cake slice

Ini asline puding sutera mangga, berhubung abc squashnya punya-e nanas....yang jadinya puding sutera nanas..he..he..iseng atasnya aq kasih potongan nanas biar ga seppi...

oh ya...yang mau resepnya ini aq share lagi:

Puding sutera
source: milist NCC

Bahan:
1 kaleng susu kental manis
6 kaleng air
1 bungkus agar-agar putih 7 gram
ABC squash rasa mangga

Cara membuat:
Camput susu, air dan agar2, jerang diatas api kecil sampai mendidih
tuang dalam cetakan ( cetakannya terserah ya...) dinginkan....beri ABC squash mangga, dinginkan lagi di kulkas kurleb 1 jam sampai syrupnya meresap...sajikan dingin....

puding sutra, bolkus gumer

ini utk acara menempati rumah baru.......pudingnya lembut banget, suamiku yg ga pernah suka ma yg namanya puding, ngabisin paling banyak.....anakku biasa aja.....lebih suka nutrijel kyaknya......
bolkusnya aq nyoba bikin sesuai resep asli, pake gula palm, eh..malah hasilnya ga sebagus pake gula merah yang dicairin.....baik rasa maupun penampakannya.....just enjoy the picture

Puding-week NCC

Ikutan puding week ncc nich.....

mo cerita sedikit ya, sebenarnya puding ini terdiri dari 3 layer di resepnya......coklat, putih, coklat lagi...
ngadon adonan coklat...lancar...tuang separuh....diamkan....
trus bikin puding busanya yang putih.....lancar...masukin cocktail...tuang....diamkan.....masih ok nih.....
nah...setelah aq diemin....dan kusentuh sedikit permukaannya jg udah setengah membeku ( tp dlm hati, cepet banget ya bekunya )...aq terusin...aq hangatkan lagi adonan coklat...tuang.....tapi olala......itu coklatnya masuk di sela2 busanya....merembes cepet banget gitu....aq hentikan aja nuang adonan coklatnya.....nunggu lagi......tuang lagi...masih merembes......stop lagi...sampe 3x....akhirnya pasrah. terserah mau jadi kayak apa deh...kekekekke....setelah dingin aq masuin kulkas....pagi dah ga sabar pengen lihat layernya.....potong...sret-sret ....ternyata....cuman jadi 2 layer....coklatnya asli turun semua, jadi satu ama yang pertama,...ya wis...2 layer gpp lah, yang penting masih kelihatan layernya....( krn kemungkinan terburukku, yg putih akan jadi coklat jg...hahahahah...).

krn kebetulan keluarga pada ngumpul di rumah kakak, aq bawa aja puding ini buat oleh2....comment mereka...mantap....langsung habis tak tersisa....alhamdulillah....
bikin aq semangat buat nyoba lagi....

oh..ya...ini resep ma step by step bikinnya...:

PUDING COKLAT BUAH
Source: Tabloid SAJI

Bahan I:
800 ml susu cair
1 bungkus agar2 bubuk
130 gram gula pasir
30 gram coklat bubuk
150 gram coklat masak pekat, potong2
2 kuning telur, kocok lepas

Bahan II :
300 ml susu cair
1/2 bungkus agar2 bubuk
25 gram gula pasir* kesatu
1 bungkus nutrisari bubuk ( sachet 11 gram )
5 tetes pewarna orange
2 putih telur
1/8 sdt garam
25 gram gula pasir * kedua
250 gram koktail, tiriskan

cara membuat"
1. Bahan I: rebus susu cair, agar2 bubuk, gula pasir dan coklat bubuk sambil diaduk sampai mendiirh. tambahkan potongan coklat masak pekat, aduk sampai coklat larut.
2. ambil sedikit adonan, campur dengan kuning telur, aduk rata. matikan api
3. tuang lagi campuran tadi ke rebusan puding. aduk rata. nyalakan api. masak sambil diaduk sampai mendidih.
4. tuang setengah bagian ke loyang 24 x 10 x 7 cm. biarkan setengah beku.
5. Bahan II: rebus susu cair, agar2 bubuk, gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. tambahkan bubuk jeruk dan pewarna orange. aduk sampai bubuk jeruk larut. sisihkan
6. kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang, tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
7. tuang adonan puding sedikit demi sedikit ke kocokan putih telur sambil dikocok perlahan.masukkan koktail buah, aduk perlahan . tuang diatas adonan puding satu, biarkan setengah beku.
8. panaskan sisa bahan I , tuang diatas bahan II. bekukan...

Note:
Jika ingin menuang adonan lagi diatas puding busa, lebih baik puding busanya dibiarkan dulu sampai benar2 set agar setelah menuang adonan berikutnya, tidak bocor.....( jgn spt aq ya...he..he.. ) agar diperoleh layer yang diinginkan....semoga bermanfaat ya....

chocolate pudding

halo semuanya......apa kabar
ini postingan telat banget...he..he...puding ini aq buat utk dibagiin ke teman2 di kantor sebagai tanda syukur krn udah selamat dari maut, sebenarnya masih ada sponge cake pandan, chiffon ketan hitam dll tapi ga ke poto krn terlanjur aq masukin ke kotak2 biar gampang bagiinnya....dan udah telat banget buat berangkat kerja jadi buru2 sekali.......
iya....libur natal kemarin aq mudik ke bondowoso....ternyata senin tgl 29 desember pas mau balik ke pasuruan ini....motor kami nubruk anjing liar, tepat di sebelah timur hotel san sui sebelum tempat wisata pasir putih.......ya allah.....begitu rasanya kecelakaan....untung yang maha kuasa msh ngasih kesempatan lagi....padahal aq terpelanting jauh sekali, anakku dan suami tertindih sepeda....untungnya helmku yang ga ada talinya...ga lepas dr kepalaku...dan untungnya lagi mobil2 yang ada di depan kami lewat langsung minggir....klo ga.....tamat sudah aq....krn aq yang terdepan....anak dan suamiku luka2 ....aq jg....celana, jacket robek semua sampai tembus baju yang di dalam.....bahuku bengkak krn jadi tumpuan pas jatuh...........

alhamdulillah....saat ini 90 persen luka yang kami dapat udah pulih kembali.....tak terhingga rasa syukur ini......
untuk semuanya hati2 ya....krn qta bener2 ga tau kapan maut akan menjemput kita.....banyak ibadah....saling mengingatkan......dan saling mendoakan juga.....