It's Cupcakes..

Aduh...yang ini hampir ketinggalan saking lamanya he..he..Order mbak Lita di Pandaan....minta ada figurine cowok-nya sama dia yang lagi pake seragam volly....Liatin deh, masih cakepan yang posting tadi kan ya?....practise make perfect emang....

Jadi buat yang lagi belajar2 kue, bantat, gosong itu mah biasa....dulu aq juga gitu. lama2 kita akan tau kelemahan dan kekurangannya...jadi...tetep semangat yaaa!!! ^^

Oh ya...sebenernya cupcakes ini ada temennya, yaitu si pandan brownie dan si mini rollie...

Seneng waktu denger kabar mbk Lita suka dengan kuenya, keluarganya juga. Thanks ya mb....

Brownie untuk Khitan

Bikin Brownie dalam mika lagi.........Order mbak Ida tetanggaku untuk acara khitan keponakannya, order 400 pak, well prepared banget ngerjain ini, jadi bisa selesai tepat waktu.

Selang seminggu, Muji juga pesen untuk acara khitan putranya....450 pc....jadi total minggu ini aq ngerjain 850. Alhamdulillah....semoga barokah rezeki ini ya Allah....mudah2an selalu diberi kesehatan hingga selalu bisa berkarya untuk orang lain....amin.

Mbak Ida, Muji thanks yaaaa.....

Hantaran Lamaran

Yang ini order dari sodaranya Nisa, Black forest with fruit sama 1 paket cupcakes colorfull juga plus figurine cewek...........Setelah berkali2 bikin figurin, baru kali ini agak feminin....ekspresinya sih masih kurang menurut aq, tapi lumayanlah....p: muji diri sendiri he.he..

Diambil sendiri sama yang punya hajat....he..he..thanks ya mas, Nisa thanks utk rekomendasinya..he..he..

Caramel Cake

Caramel Cake ini order dari Nisa...........commentnya lembut mb, pagi dia mau pesen lagi, tapi aq emang ga bisa klo mendadak. Klo bikin caramel cake itu ada beberapa step yang memang wasting time, pertama waktu nggosongin gula menjadi caramel harus nunggu dingin dulu, dan yang kedua adalah proses peng-oven-annya yang memang luaaama agar sarangnya banyak, tapi emang worth it sama rasa dan penampakannya.

SARANG SEMUT (CARAMEL CAKE)
By Meri-nya Camelia ( camelia-at-home.blogpsot.com)

Bahan :
200 gr margarine/mentega, cairkan
200 gr gula pasir
200 ml air
150-200 ml susu kental manis (tergantung manis yang diinginkan)
100 gr tepung terigu
1 sdt soda kue
5 btr telur

Caranya :

• Panaskan gula hingga menjadi karamel, beri air, aduk hingga gula karamel larut. Dinginkan.
• Kocok telur hingga agak pucat dan berbuih (aku pake whisk), masukkan susu, kocok hingga rata.
• Tambahkan tepung, mentega cair, aduk rata lalu masukkan air karamel dan soda kue. Aduk rata.
• Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung tipis. Panggang hingga matang ( bisa sampek 1 jam lebih, tanda udah matang sudah tidak ada gelembung2nya lagi ya).
• Tunggu hingga benar-benar dingin sebelum dipotong.

Colorfull Cupcakes

Suka deh sama warnanya, so colorfull!! order mbak Oke lagi untuk dibawa ke kampus....mendadak sih, tapi karena bahan lagi ready stock jadi kuterima aja....

Mbak Oke ini suka-nya warna hijau sama kupu2, jadi cupcakesnya aq hias dengan kupu2 Ijo he..he..klop deh.

Thanks ya mbak Oke.....happy birthday....semoga sehat selalu, bahagia bersama keluarga, semakin sukses juga. amin ya robbal alamiin...

puding sutra mangga dan roll cake

 

Haloo? jumpa lagi....he.he..
Oktober banyak yang aq kerjain, selain kue maksud-nya.....itung2 bikin rumah lebih rapi, yah maklumlah, bakulan kue alat lenong-nya banyaaaakkk....mulai dari oven yang segede gaban, loyang, cekatan kue, mixer yang 5 biji, tapi 3 rusak wkakaak, alat hias kue, kemasan kue, container bahan kue, sampek printilan ( bosone ) pita, sticker dll....

Jadi kemarin itu, aq sempatin buat rak buku, tempat kertas roti, kotak tissue, kemasan kue dll. sebagian tabloid dan buku udah aq hibahin buat yang belajar kue, sebagian loyang juga, yah lumayan longgar sekarang, soalna rumah seuprit, kadang2 klo pesenan lagi banyak kalah deh kapal pecah he..he..

Ok, balik ke kue, puding sutra ini order mbak sondang untuk dibagi dikantor 35 biji, klo roll cakenya order pelanggan setia, ike ( ordernya banyakan roll cake-nya, wis kadhung cocok yo ke...) he..he..

Yang mau nyoba resep-nya ada di kategori resep ya...tuh di sebelah kanan ^_^