Mini pizza

Sebenernya seminggu ini 2 kali bikin mini pizza ini......hari minggu y.l bikin untuk bekal ibuku pulang ( pake resep dari tabloid SAJI),...walau orang desa tapi beliau suka banget sama pizza....enak katanya...hahaha.....
dan tadi malem bikin lagi, karena bingung bikin pesenan snack box tapi ujan mulai siang......maka dipilihlah mini pizza ini, cuman kali ini aq pake resep dari blognya mb Ine ( suka deh ma blog mb ine ini....banyak notesnya, apalagi pas baca KUMIS LELE...asli ngakak habis....hahahaha.....)

Bedanya doughnya lebih lembut daripada resep SAJI....klo aq lebih suka yg saji sih...lebih kriuk.....( tapi kembali ke selera masing2 kali ya....he..he..)

Mini PIZZA

Ingredients:
300 gr all purpose flour
3 sdm susu bubuk
2 sdm gula pasir
2 1/2 sdm olive oil/minyak goreng
1/2 bks Fermipan
1 1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam
1 btr telur kocok lepas
160-180 ml air hangat

butter/margarine untuk olesan

Tomato sauce: (sekalian di campur daging, biar meresap)
1/2 btr bawang bombay, cincang
1/2 kalengan pasta tomat
garam, gula, merica, basil, oregano
150 gr daging cincang

topping:
2 buah chicken or beef sausage, iris 1/2 cm
2 lbr roasted beef/roasted chicken, potong2
paprica, potong2
champinon, potong2
mozzarella cheese


Directions:
Roti:
- campur semua bahan kering, aduk rata, masukkan telur, minyak dan sedikit air. uleni sampai kalis, sambil menambahkan air sedikit demi sedikit.
- setelah kalis dan tidak melekat di tangan, bulatkan adonan, tutup adonan, biarkan mengempang nyaris 2 kali lipat besarnya
- potong2 dan bentuk menjadi Pizza mini, olesi dengan butter/margarine
- tambahkan tomato sauce dan ratakan di atas roti
- taburi sosis, daging asap, jamur, paprika dan potongan keju mozzarella
- istirahatkan selama 10-15 menit sambil memanaskan oven
- Bakar sekitar 15 menit
- sajikan hangat

** Maap background patona, bener2 buru2......walau itu wire rack udah ada kakinya, biasanya tetep aq alasin....( walau motretnya jg di atas teras )
demi higienitas gitu....tapi tadi padi bener2 deh....mana kantor tempatku nguli masuknya kyak anak sekolah...jam 07 gitu bo....kekeke...