Snack box for ITATS Sby

Ini pesenan dari kantor suami. Bikinnya penuh perjuangan soale mendadak sekali, mana hujan ga berhenti2 mulai siang, lampu mati....lengkap sudah....

Pulang kerja setengah 5, belanja menembus derasnya hujan...(cieee, bahasane...). sekarang flu berat.....he..he..

Dibawa pake kerdus, bonceng motor suami ke sby-nya, alhasil yang bawah agak penyet kerdusnya kt suami, kerdusnya kurang kokoh jg, ( lha adanya cuman itu, klo ga deres ujannya pasti aku cariin dulu yg bagusan...he..he..alasan.com) tapi kuenya gpp kog.....( sengaja bikin pastel ma roll cake aja soale masih ada aquanya,cuman ga dipasang takut berat, mau bikin yg tabur2 keju gitu takut rusak di jalan....lagian jg mepet banget waktunya...)

Alhamdulillah selesai, walau flunya masih sampai hari ini......**hatchih....
(baladaseorangibuyangngebakulkuedanmasihngulidikantor)he..he..

CARA MENGURUS IJIN PIRT & SERTIFIKAT HALAL

Ini baru dapat dari milist, diposting sama Mbk Vivi liong, siapa tau ada teman2 yang butuh.....

MENGURUS IJIN PIRT & SERTIFIKAT HALAL

Jika usaha rumahan yang Anda jual banyak peminatnya, tahapan berikut yang perlu Anda lakukan adalah mengurus ijin edar sebagai jaminan bahwa usaha makanan & minuman rumahan yang Anda jual memenuhi standar keamanan makanan. Karena usaha ini dimulai dari rumah maka yang perlu dilakukan adalah mendaftarkan PIRT (Pangan Industri Rumah Tangga) ke departemen kesehatan di masing masing wilayah (kabupaten atau propinsi).

Perlu diketahui untuk melakukan pendaftaran dan pengurusan nomor Dinas Kesehatan untuk makanan kecil, Anda bisa langsung datang ke Dinas Kesehatan dengan membawa persyaratan seperti :
1. Fotokopi KTP
2. Pas foto 3x4 sebanyak 2 lembar
3. Surat Keterangan Domisili Usaha dari kantor Camat
4. Surat keterangan Puskesmas atau Dokter
5. Denah lokasi dan denah bangunan

Selanjutnya, Anda akan diminta mengisi formulir pendaftaran dan pihak DinKes akan mengadakan survei secara langsung ke lokasi tempat pembuatan makanan kecil yang didaftarkan. Setelah survei dilakukan dan semuanya berjalan dengan lancar maka surat PIRT akan dikeluarkan dalam waktu dua minggu. Selain itu akan diberikan penyuluhan kepada pengusaha, bagaimana cara pengawetan makanan dan cara penulisan nomor registrasi serta informasi yang lainnya.

Untuk penyuluhan biasanya dilakukan secara kolektif, apabila peserta terkumpul 20 orang, Anda akan diberikan bekal ilmu dan penyuluhan yang lengkap cara produksi makanan yang aman dan benar. Termasuk di dalamnya pemakaian bahan pengawet, sanitasi dan bahan tambahan dalam produk makanan olahan.

Pihak DinKes akan mengeluarkan 2 sertifikat yaitu sertifikat penyuluhan dan sertifikat PIRT.

Sedangkan untuk mendapatkan sertifikat halal dari MUI, Anda bisa datang langsung ke Kantor MUI di kota Anda. Dengan menyiapkan pengajuan dengan syarat sebagai berikut:
1. Fotokopi KTP
2. Pas foto 3x4 sebanyak 2 lembar
3. Fotokopi izin usaha

Persyaratan tersebut tidak mengikat, apabila salah satu persyaratan tidak bisa dipenuhi tidak menjadi masalah. Di LP POM MUI nantinya Anda tinggal mengisi formulir yang telah disediakan. Isinya mengenai bahan apa saja yang digunakan dalam pembuatan usaha makanan rumahan Anda.

Setelah persyaratan dan pengajuan tidak ada masalah, MUI di kota Anda akan menugaskan tim auditor untuk mengecek ke lapangan. Apabila tim auditor tidak menemui masalah di lapangan, kemudian auditor membuat rekomendasi untuk komisi Fatwa. Komisi Fatwa yang akan mengesahkan sertifikat halal Anda.

Sertifikat halal tersebut bisa langsung diberikan sekitar dua minggu. Namun, jika terdapat hambatan, maka harus diperbaiki terlebih dulu. Untuk pengurusan nomor registrasi DinKes, Anda bisa langsung datang ke kantor DinKes.

Keuntungan dengan ijin PIRT dan sertifikat halal MUI adalah bahwa usaha rumahan Anda lebih aman dikonsumsi. Cantumkan nomor PIRT dan logo halal Anda dalam kemasan. Sekarang Anda siap untuk bekerjasama dengan banyak orang untuk memasarkan produk rumahan Anda. *edsus

Funny story of my roll cake

Judulmu mak....iya...baru kali ini terima pesenan yg begini ini....
berawal dari kemarin subuh, ada tetangga yg ke rumah, aq kaget krn pagi banget, belum sholat subuh jg....ternyata mau pesen kue, ngobrol ngalor ngidul, akhirnya disepakati 6 buah roll cake buat dibawa ke jombang,ga usah pake dus krn mau dibawa pake keranjang, .....pas mau pulang, beliau bilang, " kulo pendet benjeng enjing nggih mb, yamenten" (artinya: saya ambil besok pagi ya mb, jam seginian...) ohh..enggih bu...aq y njawab gitu....

Krn mau diambil besok pagi, pagi itu juga aq belanja bahan, sekalian bikin pesenan mila ( udah tak posting sebelume )....

Sore pulang kerja aq jemput anakku, ternyata si ibu itu menitipkan uang kue ke yang jagain anakku....lho...kog ga langsung aja pikirku....ya wis lah tak terima ae ...
Malem baking sampai jam 24**, pikirku sekalian selesai, krn besok mau diambil pagi2....Pagi...aq bangun telat 10 menit dr biasae, cuci muka, sisiran, bawa nampan isi kue, pikirku tak anterin aja.....tapi rumahnya kog tutupan....jendela buka....tak panggil ga ada yang keluar, sampe dibantuin manggil ma tetanggaku yang lain...

Krn ga ada orang, aq bawa balik ke rumah kuenya.....sholat....ngurus anak sekolah.
trus mau berangkat kerja, aq datangi lagi rumahnya, penasaran...ternyata kondisinya tetep sama.....ya udah kunci rumah tak titipno tetanggaku....be'e sewaktu2 beliau datang mau ambil kuenya.
Sampe lunch ga ada, trus ada informasi klo ibu ini udah berangkat kemarin gitu, pantesan kog uangnya dititipin, trus nasib kuene piye iki..hihihi...kt sodaranya nanti mau tak bilangno ke anak-e...he..he..mbulet ceritane....

sampe aq posting ini belum tau jg nasib kueku....

besok deh tak posting endingnya ya....xixixi

Update 20 jan 09:
Akhirnya tuh kue diambil pas mau magrib, hujan deres lagi. anaknya yg ambil, krn bener...ibunya udah berangkat duluan, ndadak katanya.....ya gpp deh, yang penting kuenya ga jd mubadzir... hihihihi...

Again.....brownies for mila

he..he..iya...mila pesen lagi, sama kyk kemarin....tapi ga mau pandan, coklat aja....thanks mila ya...

Brownies kukus for mila

Customer baru, Mila.....seneng banget liat anak ini, imut2 gitu he..he..piss mil...
Pesennya brownies kukus pandan topping cheese, coklat topping cheese dan brownies original 2 biji.....

tq mil ya...moga kuenya berkenan ...amin...

Black forest for Wulan

Ini dipesen wulan buat ultah ponakannya...baru 2 tahun tapi kuenya black forest.....katanya soale yang makan yang gedhe...he..he..

Yang bikin ga kuat tuh backgroundnya.....tembok china bo....hahaha...
Yah maklumlah, rumah kontrakan, seuprit lagi .., jadi ga ada bagus2nya gitu...but selalu alhamdulillah atas karunia ini...
Buktinya aq jadi gemuk sejak pindah di rumah ini.....eh..apa hubungannya ya...? wkwkwkwk

Tq ya wulan....semoga ilham jadi anak yang sholeh, pinter dan berbakti sama orang tua...amin...

Snack box untuk natalan

Pesenan mb pudji untuk dibawa ke panti asuhan dalam acara natal bersama....lumayan klo kerja di malam sabtu, soale sabtune bisa istirahat...he..he..

Mintanya snack yang sering aq bikin dulu, brownies pandan keju sama pastel....thanks ya mb pudji.........

Marmer Cake

Bikin kue ini, krn pengen bikinin camilan anakku, udah capek2 bikin ( walau gagal bikin marmernya), eh...ternyata ga suka.....malah ibu sama bapaknya yang doyan....he..he..
Sebagian dibawa ke kantor buat teman2 seperjuangan....kekeke....lumayan buat cemilan, dingin2 gini maunya ngemil terus....

MARMER CAKE
source: www.elkaje.multiply.com
Ingredients:
6 kuning telur
5 putih telur
300 gr margarine (bisa campur butter 1:1)
250 gr gula halus
225 gr tepung terigu (200 terigu+25 maizena)
25 gr coklat bubuk
1 sdt BP
1/4 sdt vanili

Directions:
1. Kocok margarine dan gula sampai lembut
2. masukkan kuning telur satu persatu sambil di kocok terus. Masukkan vanili.
3. Masukkan tepung terigu sambil di aduk dengan spatula
4. Kocok putih telur sampai kaku, masukkan putih telur ini ke dalam adonan di atas, aduk rata.
5. Ambil 1 mangkuk adonan ini, campur dengan coklat bubuk yang telah di ayak, aduk rata
6. Tuang adonan putih setengah bagian ke dalam loyang yang telah di olesi margarine dan di tabur tepung terigu
7. tuang adonan coklat dan terakhir tuang sisa adonan putih
8. Gunakan sumpit atau garpu, untuk mengacak adonan putih dan coklat supaya bermotif marmer.
9. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan lebih dulu, dengan suhu 180 derajat selama lebih kurang 50 menit

note:
gunakan loyang tulban atau loyang loaf (9 X 22 cm tinggi 7 cm)

Bubaran Panitia...

Ini acara bubaran panitia hut domus....baru dibubarin..kekeke...lumayan sekali2 makannya catering dari luar...biar ga makan nasi katin terus...hihihi....