Black forest

Ini pesenan super mendadak, barengan ma ngerjain orderan mb oke yg aq posting sebelumnya.....
Magrib pas mau shalat, ada telpon, ternyata sekretaris tempatku bekerja, mau pesen kue ultah, maunya yang lembut kyk bolgulku kemarin, tapi tak bilangin klo yang ready stock cuman black forest....akhirnya dia nyerah sama bakule.....

Krn udah setengah tujuan, gedubrukan sendiri, cetak coklat buat pager, bikin nama ( krn minta dibikinin tulisan dari coklat ), telpon suami yang masih dijalan buat beli tambahan coklat, aq mualai baking kuenya, akhirnya jam 20.15 suami datang....skrng boxnya yg ga ada....bingung aq motoran sendiri nyari, akhirnya jam 21.00 dapet....alhamdulilah...komplit semua.

Mulai bikin brownies 3 loyang nyambi baking kue buat black forestnya...kocok whipcream, masukin kulkas,....black cherrynya sendiri kebetulan aq ada stock....ya pokok'e alhamdulillah banget ngerjain ini dilancarkan sekali....

jam 24.15 selesai semuanya....akhirnya tidur....lega...pagi tinggal finishing browniesnya....

Berangkat kerja untung ada teman yang selalu siap bantuin aq bawa kue....jd ga telat berangkat .... tq da yoooo....

Brownies pandan keju

Sebenarnya kemarin mb oke ada pesen bolkus mekar, cuman error, entah kenapa bolkusku ngambek, padahal resep sama, cara jg sama, masih layak makan sih tapi ga layak jual....hahahaha.....jadinya cuman dibagi2....tapi alhamdulillah hari ini aq dpt pesenan yang lumayan...ah rejeki memang allah yang atur...

Nah, Akhirnya krn error mb oke pesen lagi, brownies pandan keju yg udah jarang banget aq bikin....hehehe..sama yang coklat pesenan bu tutik, cuman ga ke poto....

Sebelum pesen bolkus itu maunya sebenernya pesen brownies, cuman krn ndadak takutnya aq ga bisa, padahal klo brownies aq selalu ready stock.....hahahaha.....( ada miss disini hihihi...pisss mb...)

Tq ya orderannya, moga ga kapok, ga usah sungkan2 klo mau reques kue lain, asal masih nutut waktunya pasti aq bikinin..hihihihihi

Snack box for meeting domus

Ini sih terinspirasi snack ultah domus kemarin, petite four, tapi teteuup ga bisa bikin lebih kecil lagi, tangane dhurung iso..he..he...practise make perfect bener banget, mungkin next klo ada tantangan begini lagi, jadi lebih siap, manajemen waktune terutama, soale kemarin bikin ini diprotes anakku, ibuk kog bikin kue terus katanya..piss nak....maaf ya...janji deh ga kyk gini lagi...he..he.

budget terbatas, bikin terbatas juga kreatifitasnya..wkwkwkkwkak...( guyon.com ya )btw buat mb ida, ika....tq ya atas kepercayaannya......

Brownies kukus goes to banyuwangi

he..he...maaf klo judulnya narsis ya...emhh....walaupun bukan utk pertama kalinya, tapi tetep aja seneng.....xixixixix

Pesenan mb nik untuk buah tangan mertuanya.....tq mb nik...

20th Anniversary Domusindo Perdana

Ini yang ditunggu2 oleh 1.800 karyawan ..including me of course...he..he...sapa tau dpt door prize gitu lho......( walopun pd akhirnya ga nyantol blas..kekekeke...)

Ultah perusahaan tempatku bekerja kemarin 20 desember 2009. Selain di panitia, aq juga ikut bazaarnya, sebenernya bingung jg yang mau dijual apa, akhirnya setelah diskusi ma teamku...cie...makan diputuskan ada 10 macam snack ( tp yang kerja 3 orang ) aq, mb nenty ( yang ada difoto ma cupcake-ku itu ) dan titis.....

Krn cape hari sabtu wira2wiri nyiapin snack dan lunch panitia, mana panas banget, sendirian, anakku agak rewel minta ditungguin terus...akhirnya 6 macam snack yang harus aq bikin cuman bisa 5 ....sebenernya roll cakenya udah bikin, tapi tenaga udah ga kuat buat nge-roll and finishingnya...akhirnya ga jadi dijual dan dibagi2 aj....

Yang nungguin bazaar mb nenty ma titis, alhamdulillah 90% dagangan kami habis....sisanya ga terlalu masalah krn berupa minuman soda yang bisa diretur....pengalamannya itu yang berasa mahal banget..he..he..

oh iya...ini ada sedikit pic acara kemarin....ga kepoto semua krn memori kameraku terbatas sekali...maklumlah..kamera murah..hihihihi..ntar klo ada yang dari temen2 lain tak pasang juga disini, buat kenang2an.....

akhirnya lega banget, it's nice to be apart of this.....tq all...i love u full..he.he

Cupcake etc

Pesenan tetangga, untuk acara lamaran....mintanya terserah, poko'e 5 macem, plus buat suguhan...suguhannya aq bikinin puding susu, roll cake coklat sama brownies ( brow-nya sesuai permintaan sih...teteup...he..he..)

Sebenernya ini barengan sama pesenan tetangga, tapi berhubung kuenya sama, ya ini aja...satu lagi, ternyta wulan jg pesen lagi...alhamdulillah langganan baru...thanks semuanya ya...

Pancake Ondori

Yang ini pancake dapat dari milist, ternyata memang enak, menul2, mau diisi apa aja enak ( aq pake blueberry ma keju). tapi sayang cuman suami yang mau, anakku ga doyan....

Yang mau nyoba silahkan, lumayan untuk sarapan:

PANCAKE ONDORI
Source: mb hesti di www.kitchenotes.blogspot.com

BAHAN:
Telur 2 butir
Gula 6 sdm
Terigu 2 cup
Susu cair 1 cup
Mentega 3 sdm, cairkan
Bp 1 sdm


Cara membuat:
Kocok telur dan gula campai gula hancur ( aq mixer sebentar aj ), ayakkan campuran terigu dan BP bergantian dengan susu cair, aduk rata, terakhir masukkan mentega leleh, aduk rata. diamkan 10 menit...siap di cetak....

Note: klo ga ada cetakan pancake, pake wajan teflon aj....tetep menul2 kog....( aq gitu jg soale...he..he.. )
1 resep di atas jadi sekitar 12 pce...

Wedding Cake

Yang ini pesanan yang berubah2, pertama maunya tingkat, ( aq udah nyari model nih ) ternyata ga jadi, bulat aja satu, tapi gedhe, trus waktunya, pertama mo diambil senin pagi, ganti minggu jam delapan, trus minta ada bonekanya jga, akhirnya dia bilang terserah aq aja...hahaha...yang pesen bingung, bakule tambang bingung...

Pengennya bikin buket mawar gitu, tapi krn mepet titip spuit suamiku di arvian ga dapet, boneka mantennya jga salah persepsi, lha suamiku bilang ada tapi duduk buk, ya wis gpp, aq pikir duduk semuanya, lha pas nyampe rumah kog bungkusnya besar, ealah setelah dibuka, ternyata yang duduk cuman yang perempuan, bingung packagingnya gimana, trus twing, bongkar rak, nemmu bekas softdrink nya anakku, kerdus dilobangi, kasih gelas sofdrink di isolasi...aman...

pas nganter ke yang pesen, kog gelasnya malah di goyang2 sambil tanya " opo iki mbk" ....lho...ojo di obah2 iku mantene...kekeke....jadi ketawa semua...wish like the cake

Maap, potonya salah ambil posisi, maunya vertikal, tapi vertikal pojok ke pojok, jadi walaupun di rotate, tetep bikin kenger liatnya ( alias ga bisa )...kekeke

Brownies topping coklat untuk hantaran

Pesanan tetangga depan rumah untuk hantaran, mintanya topping coklat seperti yang pernah dipesan dulu.....aq tambai bunga2 kecil sebagai pemanis aka centil....he.he..

Seneng aja hari libur ada pesanan, tapi kadang2 waktu bersama keluarga jadi berkurang, kemarin ngerjain ini aq jadi ga ikut renang anakku, hmmmm maunya dia cuman sama bapknya..he..he..laki-laki only katanya...hahaha...

Sendirian dirumah, selesai ngerjain kue maunya istirahat tidur, tapi ga bisa juga....mellas mode on...hehehe

Parade brownies kukus coklat

Ini orderan 2 orang berbeda.....p. tiyok ma wulan.....bosen sama topping coklat corat coret nyoba di model marmer...lumayan ngirit plastik segitiga...he..he..

MAKSIBAR WITH FRIENDS

Jum'at kemarin ada acara nengok teman yang abis lahiran....seneng rame2....ga ada cherry keres pun jadi....mb lena, yulita, wulan, wati....asyik **nyenggek**, serruuuuuuu.....aq upload disini fotonya untuk kenang2an....tombo kangen klo ntar udah ga se-domus lagi...he.he..

Onion stick a.k.a stik bawang

Bikin ini krn anakku yang usul, bikin yang digiling2 itu lho buk katanya....tapi tepungnya ga ada nak, ibu beli sebentar ya klo gitu....langsung si ezra mengiyakan ( padahal biasane ga mau ditinggal ) ...pulang dr beli tepung ternyata dia nungguin di kursi tamu sambil pintunya itu dikunci dari dalam. Pas lihat aq pulang buru2 dia membukanya....pinter, he..he...aq ketawa sendiri....( biar aman katanya....tambah ngakak ketawaku...hahahha), padahal aq ga nyuruh....alhamdulillah...sudah bs berinisiatif sendiri...


ONION STICK/ STIK BAWANG

Bahan:
Terigu 500 gram
Telur 2 butir, kocok lepas
Bawang putih 6 siung, parut
Royco 2 bungkus
Air 100 ml
Mentega 100 gram
Baking powder 1/4 sdt

Cara membuat:
Campur semua jadi satu, diamkan 30 menit...giling dan potong2 sesuai selera ya...dicetak bunga juga bisa kog....
gorengnya sambil diaduk2 ya...biar matangnya merata....

Lumayan untuk cemilan di hari libur, apalagi bikinnya berdua dengan si kecil kyk aq, jadi hiburan tersendiri deh pokoknya...he..he..

oh ya...fotonya ambil di 3 tempat, tapi teteup ga ada yang ok....he..he...nasib2...

Naruto oh naruto....

xixixi....ini kue terlama yang pernah aq bikin, 5 jam gitu. Krn memang baru kali ini nyoba teknik sablon ini ( penasaran gitu ceritane). biasa aq pake buttercream transfer, lebih cepet ( males mode on). Pesenan ika untuk ulang tahun tio....
Walaupun belum terlalu halus hasilnya, masih banyak kekurangan, tapi alhamdulillah krn sudah berani bikin ini..hihihi...
keluar masuk freesernya, bolak balik nengokin udah rata belum, sampe suamiku ngomong, dhiapakno ae ga mari2, suwi2 mretheli ... ....hihihi...aq ya ngeyel ae, lha pancen kudhu ngene pak lek pengen apik, kudhu telaten....tapi setelah jadi seneng banget liat hasilnya. Salut banget buat para suhu bakulers yang udah gape banget bikin ini.....aq satu aja ampun2an ....xixixi

Buat ika...tq ya ka....semoga tio jadi anak sholeh, pinter dan jadi kebanggaan keluarga..amin...

Proll tape uenaakkk....p:

Iya mau narsis duluan....aq dapat resep ini udah lama, hasil browsing. Mau bikin ga jadi2 soale kog koyok ribet ( krn 2 kali ngocok )... tapi lek wis diniati ya ngga..he.he..

ini ceritane krn kemarin mb nenty di kantor dpt tape banyak, setelah dinikmati bersama, he..he..pas mo pulang masih sisa 1/2 kilo. ya udah dibikin kue aja...

Malem mulai deh bongkar2 resep, nemu print outan ini......lanjut baking...
ada kejadian, pas aq tuang di loyang, aq masukin oven, tapi udah curiga sih, masak cuman jadi segini, mana kentel banget lagi...ternyataaaa.....putih telur kocoknya belum aq campurin...alaamaaak, buru2 deh keluarin lagi dr oven.....kekhawatiranku hasilnya jelek krn kejadian itu ternyata ngga....alhamdulillah...

pagi2 aq bawa ke kantor...sempet nyicip dulu di rumah sih...dan rasanya uenaakk..
two tumbs up buat yang bikin resep, lupa nama mbknya, tp ada nama blognya...habis udah lama sih.

PROLL TAPE/ CAKE TAPE
Source: http://butter-fly-ku.blogspot.com

Bahan:
260 gram mentega
250 gram terigu
8 butir kuning telur
4 butir putih telur, kocok dengan 200 gram gula pasir
140 gram keju parut ( sisihkan 40 gram untuk taburan )
400 gram tape singkong ( pilih yang lembek dan manis ) haluskan dengan 4 sdm skm

Cara membuat:
Kocok mentega hingga lembur dan mengembang, tambahkan kuning telur satu persatu hingga menjadi emulsi yang bagus. kecilkan kecepakan mixer lalu masukkan tape, terigu dan putih telur kocok. aduk hingga rata. tambahkan keju parut sambil diaduk pelan. tuang ke loyang brownies ( 30 x 10 x 4) , taburi keju parut. panggang hingga matang

hasil jadi 2 loyang uk spt diatas ya...

it's recomended deh....he..he..

My first black forest

Akhirnya.....ada juga yang pesen black forest disini.....Ini aja yang pesen istri polisi...wkwkwk.......daaan se rt pada tau klo pesen ditempatku....xixixi....malah kemarin ada tetanggaku yang kerumah, sengaja mau lihat spt apa penampakannya ( dipikir wis buat ) lucu sekaligus terharu...xixixixi..

Pas nganter tadi pagi, orangnya kyaknya seneng banget.......ah...ga ada yang bikin capek hilang untuk seorang bakul kue selain kepuasan dan feed back baik dari customernya...


Alhamdulillah,....terima kasih ya allah.....semoga semakin menjadi rezeki yang barokah....aminnn..