Brownies kukus coklat original

yang ini sih tester.....tapi dijual...hwahahaha.....mudah2an bisa lolos sensor..kekeke....amin...

Bolu Kukus Mekar

Pesenan mbk Oke`......requestnya pake ijo ma ungu.........he..he...pede aja krn udah berhasil menaklukkannya..hwahahaha ( narsis mode on) .....tapi bener ya...dr banyak latihan kita jadi tau ....oh ternyata harus begini.....oh ternyata ga boleh begini......oh klo diginiin jadinya gini...

Mulai saat ini sesimple apapun kue yang aq buat, aq akan buat catetan.....krn keseringan lupanya.....point2 yg hrs diperhatikan jg....oh ya...utk teman2 sesama bakul kue pedesaan kyk aq.....hahaha....ini penting ternyata...krn kadang2 kita teledor akan hal2 kecil...tp akibatnya bisa fatal ....iya klo bikin kuenya siang ato sore, masih ada toko buka.......lha klo yang kyk aq, yang keseringan mid night show gini.......paling nangis guling** kekeke....

good luck everybody....

Pastel Basah

Pesenan mas noris untuk diambil pagi tadi, bangunku kesiangan...jadi pas orange dateng, belum dibungkusi..he.. he..
alhasil mas noris bantuin, motongin perekatnya...lumayan...25 menit selesai....masuk dus, tumpuk2....poto2 ...diangkut deh...
alhamdulillah....hilang cape nglentheri ( bosone....he..he..) semalem. Untuk partner tetapku...thanks ya pak, udah capek bantuin, nungguin aq sampe selesai jg............luv u ( thanks to MAKI for inspiring us .....)

170 Donat Kentang NCC

Nah..ini nih yang bikin ga tidur..he..he..lha gimana engga, pulang kerja jam setengah lima langsung bikin 2 resep dpt 90, lumayan....proofing sampe goreng selesai jam 7 malem...abis itu ke dokter THT, kontrol anakku. sampe jam 10...start bikin lagi untuk 80-nya....alhasil...semuanya selesai jam 3 pagi...arrrgghhh.....alhamdulillah sih...untung paginya sabtu.....libur, tapi kubuat mudik ke bondowoso, nganter pesenan mukena.., di bis tidur.....sambil bawa sak guede isi mukena....hahaha....persis orang gunung turun kota...hahahaha

oh..ya sodara2 aq juga jualan mukena loh...mukena lukis, asli solo, klo mau lihat gambarnya di www.yuris-souvenir.blogspot.com ya.....abis itu klo minat just call me at 081-334839411....bisa kirim ke seluruh indonesia lho.....hehehehe...

just enjoy the picture

Brownies kukus coklat lagi...

Pesenan mamanya hikmal, buat dimakan sendiri, ga usah dihias katanya...tp dasar aq, masih ada sisa ganache....aq oles aja....kog kurang tebel, kasih coklat leleh, jadinya toppingnya burem...kekeke....tp rasa, pasti enak...ganache gitu loh..he.he...

Cupcakes trial swirl 1M

Ada sisa brownies, trus nyoba bikin ganache....baru beli spuit 1 M....di coba deh...
tapi potonya...lama2 jadi gemes sama nih kamera.......burem pol....ga bisa buat motret gaya2an...he..he...

Roll cake and brokus original

Pesenan mbk sulas untuk hantaran juga......minta nya roll cake andalan: blueberry cheese, langsung di potong2, sama brokus original aja.......krn sepi aq corat - coret aja......tambah bunga 2 mungil sisa bikin brownis pandan kemarin.........

Brownies kukus coklat dan pandan

Pesanan tetangga sebelah untuk hantaran pernikahan.....mintanya spt yang kpn hari aq bikin........brownies kukus coklat dan pandan..........

Yang donat...yang donat......

he..he...kyk di terminal aja....iya bikin donat lagi, demi memenuhi pesanan teman2 kostku dulu......krn suami pulang malem, terpaksa nggebloki dw....kekeke....kekaaar.............
minta toping coklat....tp ternyata stripes putihnya kurang bagus.........

Lapis kopi kukus

LAPIS KOPI KUKUS
Source: www.morinagaplatinum.com

Bahan-bahan:
200 gram putih telur
1/2 sdt garam
125 gula pasir
1 sdt emulsifer
30 ml air kopi ( dari 1 sdm kopi instan dan 2 sdm air panas, larutkan, dinginkan )
120 gram terigu protein sedang
15 gram susu bubuk
50 gram margarine, dicairkan
1/2 sdt coklat pasta

Cara memasak:
1. Kocok putih telur, garam, gula pasir dan emulsifer sampai mengembang, masukkan air kopi, kocok rata
2. Tambahkan tepung terigu dan susu sambil diayak dan diaduk rata
3. Masukkan margarin leleh sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan
4. Bagi 2 adonan ( aq dibagi 3 ) ,satu bagian tambahkan coklat pasta ( punyaku, kopi, mocca, coklat )
5. Tuang adonan satu, kukus 5 menit dengan api sedang, tuang lapisan berikutnya, kukus 5 menit, lakukan sampai adonan habis
7. Terakhir kukus adonan 15 menit sampai matang..

Yang punya stok putih telur, ini bisa jadi salah satu alternatif menghabiskannya, lumayanlah untuk sarapan alias ganjel perut dipagi hari dengan secangkir teh......he.he...