Available NOW!!

Available now!....he..he...iya nih...sekarang udah bisa menyediakan kemasan cupcakes spt ini, walau masih import dr sby sih.....cupcakes yang dikemas pake ini cocok banget utk souvenir manten maupun goodie ultah.....ayo monggo.....

Tiers

Sebenernya aq udah punya ini nopember akhir yang lalu ....ya...pas dpt pesenan souvenir manten itu. Tapi baru tadi malam inget (krn di milist lg rame diomongin ) dan iseng aq dandanin, sama sekalian pake cup-nya.....muat 30 biji
hiasan bisa disesuaikan dengan tema acara.....ultah ato kawinan.....mungkin ntar klo dpt order beneran bisa dimaksimalkan hiasannya....maap gambarnya miring2...sengaja ga di- rotate...he..he..

Cupcake tape keju

ini cake tape keju, resepnya aq dpat dari blognya mbk vania .....ini kali kedua bikinnya....yang pertama habis duluan sebelum sempat di foto.....he..he..laris manis...
sebenarnya adonan ini muat di loyang tulban semua, cuman aq sisain dikit buat dicetak pake cup kertas....
rasanya yummy banget....perpaduan tape dan keju....hmmm... apalagi anget2....sepotong takkan pernah cukup..he..he....

akhirnya......alhamdulillah

Akhirnya,....jadi jg bikin neon box utk promosi.....krn menurut aq utk jualan di desa kyk aq ini, klo ga ada penampilan secara fisik....( toko beneran maksudnya ) agak susah utk dikenal......krn itulah suamiku punya inisiatif utk bikin ini, mudah2an walau ga ada toko fisiknya...neon box ini bisa menjadi mediator, ( he.he.bosoe kyk opo yo? ) y...gitu deh maksudnya....bisa membuat orang tertarik utk order kue di aku...he..he...
lumayan eye catching ga ya.....alhamdulillah...terima kasih ya allah....jadikan sebagai rejeki yang barokah..amin...

Donat

bikin donat lagi.....pake resep nestle.....hasilnya....enak.....empuk....tapi empuk-e ga seawet donat kentang....
tapi klo anak kecil kyknya lebih suka ini deh...soalnya donatnya sendiri udah rasa coklat.....

DONAT COKLAT
source: sahabatnestle

Bahan:
4 kuning telur, kocok
200 ml air hangat
100 gram mentega, kcook lembu

Aduk jadi satu:
600 gram terigu ( klo ada pake protein tinggi ya )
80 gram nestle dancow coklat
11 gram ragi instant ( fermipan )
1/2 sdt garam halus
75 gram gula pasir halus

Olesan, kocok rata:
100 gram margarin
1 sdm coklat bubuk

Hiasan:
keju cheddar parut
meisjes warna warni

Cara membuat:

1. Taruh campuran terigu dalam wadah
2. Tuangi kuning telur kocok, aduk hingga rata
3. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga benar2 kalis
4. Tambahkan mentega, uleni lagi hingga kalis
5. Bulatkan adonan, diamkan selama 30 menit
6. Kempiskan adonan, timbang @ 30 gram
7. Bulatkan tiap adonan, tusuk bangian tengahnya dengan jari telunjuk sambil diputar hingga berlubang, diamkan selama 15 menit
8. Panaskan minyak banyak diatas api sedang, goreng hinggga donat mengapung dan kering. angkat
9. Taburi dengan bahan taburan, sajikan hangat.

Cheddar Cheese Cake

hihihi...akhirnya bikin jg cheddar cheese cake ini, sengaja aq cetak di cetakan muffin....biar cepet matangnya....
menurut aq sih lucu...imut2...jadi ga usah pake motong deh...langsung hap.....soal rasa?....ehm...lebih ngeju ..
bagi penyuka keju...try this.....resepnya gampang lagi....

cheddar cheese cake...
source: aljo's mom modified by shirley

Bahan A:
130 ml susu cair ( Ultra )
40 gram butter ( Anchor Unsalted )
125 gram cheddar cheese ( Qeju Keju )

Bahan B:
20 gram terigu
15 gram maizena
2 kuning telur
1 sdt Air jeruk ( sedikit saja utk mengurangi aroma telur )

Bahan C:
3 putih telur
80 gram gula pasir
1/4 sdt cream of tar-tar

Bahan D:
1 sdm selai aprikot ( strawberry boleh, blueberi jg gpp...sesuai selere aja )
1 sdm air matang

Cara membuat:
1. siapkan loyang 18 cm, olesi mentega alasi kertas roti ( kemarin aq ga oles apa2 ). lapisi bagian luar loyang dengan aluminium foil, pastikan loyang kedap air. siapkan loyang untuk air rendaman, isi dengan air sampai 1/4nya saja.

2. campur mentega, susu cair, dan keju cheddar parut dalam panci kecil, panaskan diatas api sambil diaduk hing ga semuanya meleleh....pake api kecil aja biar ga gosong....

3. dalam keadaan krim masih hangat, ayak bahan B ke dalamnya, aduk rata, masukkan kuning telur dan air jeruk, aduk rata

4. Masukkan loyang berisi air ke dalam oven, nyalakan oven dengan suhu 160 drjt C, klo ga pake otang, nyalakan api kecil aja, asal apinya menyentuh dasar oven

5. kocok putih telur, gula pasir dan CTT hingga soft peak ( agak kaku tapi masih shiny ), masukkan ke dalam campuran krim, aduk rata, tuang ke dalam loyang

6. masukkan loyang ke dalam loyang yang terisi air ( tdk perlu mendidih, asal ada gelembung2 kecil di dasar loyang aja ). panggang selama 50 menit, klo ingin yakin, spt biasa...test tusuk.....klo lidinya keluar bersih berarti udah matang, permukaan ga akan kecoklatan utk cheese cake ini....

7. dlm keadaan hangat, lsg balikkan adonan, hati2 krn kue ini lembut sekali.

8. campur selai dengan air matang hangat....oleskan di permukaan cheese cake...hias sesuai selera.....

having fun

ini sih diluar perbakingan.....he..he..weekend kemarin anakku ngajak renang....yang perempuan itu anak temenku....kebetulan minggu pagi udah ke rumah mo main ma anakku, sekalian kuajak biar tambah seru renangnya ......berangkat jam 8 pagi, pulang jam 11 krn tempatnya jg dekat, seneng lihat ekspresi mereka berdua......
kapan2 klo ada waktu jalan bareng lagi ya mbk diva....kata anakku pas sore nganter diva pulang....hihihi.....

Brownies kukus lagi....

ini pesenan sabtu kemarin.....tapi aq tau klo ini di re-seller baru pagi ini.....yang ga habis aq pikir, orang boong itu mungkin udah bakat ya.....he..he..
tips dari temen baikku dulu....( thanks p. wo) " klo mbk pengen buktiin orang itu bohong apa ngga...tatap kedua matanya pas lagi ngomong......, pasti kelihatan mbk...krn mata adalah jendela hati....ga akan pernah bisa bohong "...dan ini terbukti pagi ini....
aq berusaha leghowo ketika ingat postingan bu fat tentang re-seller....aq coba baca lagi pagi ini.....ya...semuanya kembali kepada kita juga, cuma kenapa kog ga terus terang......padahal kita satu tempat kerja, dan........satu pasar jg....bisnis is bisnis...hwahahahha......krn uang orang bisa gelap mata.....

ya udahlah......semoga allah memberiku lebih sabar, lebih tawakkal dan lebih ladang yang lain...amin ......so..........
9 loyang untuk sabtu kemarin......

DONUT WEEK NCC

Halo semuanya...apa kabar.....ha..ha..( kyak banyak yang mampir aja)
hampir satu bulan ini blog ga di-update.....sebenernya ada pesenan snack box sama sponge cake lg spt yang lalu yang lumayan...tapi ga sempat diposting krn ga sempat motretnya ..keburu di bawa....mana klo pagi nguber waktu buat berangkat kerja....belum lagi anakku yang sering ngga ngebolehin aq berangkat kerja tiap hari....alias ngambek klo pagi....pyuuh....pengen berhenti aja rasanya ga tega lihat muka anak yang memelas gitu...hiks-hiks...( lho kog malah curhat sih...he..he..)

ok....kembali ke donut week....
ini bikinnya sebenernya udah sabtu kemarin......dibuat krn anakku minta dan kebetulan ada event donut week ncc...
ya udah....bikin......cuman kelembekan, krn airnya aq tuang langsung......udah ditambai terigu lagi tapi tetep aja....krn takut jadi keras, aq putusin utk ga usah dibolongin aja...lha gimana mau dibolongi wong di pegang aja susah....tapi berhasil digoreng dan empuk....
Resepnya donat NCC, cuman aq sesuaikan sama bahan....hahaha...alasan.com

terigu cakra 250 gram ( krn lembek aq tambai 50 gr jadinya 300 grm)
kentang kurleb 150 gram
gula 75 gram ( ga suka manis soalnya )
ragi instant 1 sdt
bp 1/4 sdt
telur 1 butir
susu bubuk fullcream 1 sdm munjung
air es 100 ml
mentega 50 gram
garam 1/4 sdt

cara membuat:

terigu, gula, ragi, bp, telur dan susu di aduk jadi satu....tuang air es sedikit demi sedikit ( disini kesalahanku...aq tuang langsung, padahal mbk shirley bilang kelembaban tepung beda2 ya mbk..he..he...) diuleni sampe kalis....masukkan mentega dan garam....uleni lagi....
langsung aq bentuk aja.....didiamkan 45 menit...trus goreng.....anakku lebih suka polos.....trus di tutul ma gula ...nyam-nyam...kebetulan hujan...jadi nikmeh banget deh...

mbk camelia....salam kenal ya....ini laporanku ya mbk...