brokus topping cheese lagee

ini order dr pelanggan setiaku....bu ellyzabeth, ordernya jg seperti biasa....brokus topping keju 2 buah...
untuk bekal liburan besok.......he..he..tq bu ya.....

birthday cake for pasha

ini pesenan mbk shelly, dulu satu tempat kerja tapi sekarang udah resign....but we still keep in contact.
minta kuenya pake brokus aja, pake filing coklat.....dekorasinya terserah...........disini ada accident sedikit hihih, krn ini jg baru pertama kali aq pake ganache.....jadi aq siram aja itu cakenya setelah dioles buttercream tipis, berhasil......lanjut bikin pager coklat...kasih bintik2 permen biar ada kesan anak2nya, trus hias bawahnya pake cream krn ternyata pagernya ga cukup tinggi utk nutupin seluruh pinggiran cakes...... bagian atas, nama dan ucapan tempel pake fondant......ditinggal tidur karena udah jam setengah dua pagi......pagi2 pas mau foto...ternyata fondant tulisan happy birthdaynya udah mlorot, untung udah aq pagerrin.....klo nggak pasti udah meluncur....
sempat panik sih krn pikirku bisa diperbaiki lagi, tp ternyata tuh fondant udah lengket banget ...dan bekas luncurannya ga bisa diperbaiki.........pake gula halus kelihatan, aq serutin aja pake coklat......lumayan....cuman tetap aja jadi ga simetris........tapi pas mbk shelly ambil kuenya dia seneng banget, walau udah aq ceritain kejadiannya...hahhaha......alhamdulillah..thanks god...

fotonya jelek ya.....ga kelihatan warnanya....

vanila cake

pesanan mendadak minggu kemarin......untuk hantaran pernikahan teman.....
cakenya sponge cake vanila, dihias pake buttercream..........krn baru kali ini bikin sponge cake vanila....deg-degan jg, tapi seneng krn berhasil ( padahal mungkin ini kue paling gampang ya...ha..ha.., aq aja yang ga pernah berani bikinnya ) permukaannya rata sekali.....

strawberry n blueberry cheesecakes

yang ini cheesecakes......aq buat utk acara ngunduh mantu.................sebenernya bukan utk acaranya, tapi buat bekal pesertanya di bis...hahaha.....setelah di pack, dipita....biar aman...soale bawanya pake motor...

brokus for wedding souvernir

550 packs.......big project pertamaku......big thanks to mbk lize, to trust me for this project.....
sebelumnya sempat ragu jg, itung2 berapa loyang yang harus dibuat, berapa waktu yang akan ke pake, ini yang aq itung dulu, soalnya takut ada kejadian diluar dugaan, tp bener....anakku sakit pas ngerjain project ini....so sad
2 minggu sebelumnya aq udah tanya2 harga mixer dimarco ma mbk viviliong sby......klo kapasitas agak besar kan bisa hemat waktu dan tenaga, katanya 2.4...perkiraanku 3 jt-anlah skrng.......tapi puter2 sby ke sinar yong, cocho palace, delapan, arvian, rata2 harganya 5jt ke atas....arrrgh.......ga cukup nih....akhirnya ga jadi beli mixernya....
terpaksa survive dengan 2 hand mixer philipsku......start jum'at jam 09 pagi...selesai jam setengah empat sore besoknya....oh ya...disini seru banget......andai pas nyusun itu kue di kerdus ga di teras rumah....mungkin ga akan selesai itu kue...lho kog bisa.....iya...krn dengan kejadian itu....para tetanggaku pada ngerubungin rumahku dikira ada apa...he..he...yang pada akhirnya mereka urun tangan utk membantuku menyelesaikan big project ini.....alhamdulillah....pelajaran yang sangat berharga banget......sebenernya sebelumnya sudah ada pikiran utk minta bantuan mereka ...cuman bingung n sungkan aja.....krn aq baru di rumah yg skrg ....
janji mobil buat jemput kuenya jam 12 siang aq undur jam 14...molor lagi sampe kue selesai jam 13.30....akhirnya dianter...tapi hanya 510 kue...masih kurang 40-an....
setelah dianter....bersih2 alakadarnya krn rumahku udah ga karuan ....bikin lagi 4 loyang....
hbs magrib ternyata tetanggaku balik lagi buat bantu nyelesaikan yang 4 lyg itu....sampe nyusun di dusnya jg....thanks god.....my neighbour ....tanpa kalian ga akan selesai semua ini...
minggu pagi2 banget aq suami dan anakku nganter yang 40 bj itu.....pulangnya rasanya plong banget......ga masak....beli aja....tidur seharian....dan kebetulan anakku jg udah mendingan hari minggu itu......

dan yang lebih penting utk berikutnya tetanggaku mau membantuku.....jadi ga khawatir lagi klo ...seandainya.....i wish..he..he..ada big project lagi.....
mungkin ini yang di bahas di milist kemarin...berdayakan tetangga sekitar.....sekalian kita jg bisa beramal .....thanks mbk shirley for sharing....

ini yang 40 bj itu....yang 510 ga ke foto, krn ga nyadar udah dibawa mobil ternyata blm ada dokumentasinya.....

brokus strawberry cheese for furi

yang ini pesenan temenku di accounting dulu.....sekarang beda perusahaan aj, tapi rumahnya dekat ....
lama ga contact tiba2 hampir jam sembilan malam sms aq, nanyain masih jualan ga...ya masih.....
akhirnya di sepakati brokus topping strawberry jam 5 pack ukuran 15x 10....mo dibawa pergi ke acara keluarga jg....gambarnya burem....soalnya malem.....tq ordernya ya fur....nice to meet you again

blueberry cheese cakes

welcome my new product...he..he...
iya nih....product baru....blueberry chessecake, sebenarnya belum puas sama yang ini sih....tapi se-enggaknya aq tau kekurangannya......sssttt....jeruk lemonnya p. peter yang beli.....hihihi...blio ini managerku.....he really support me all this time.....tq pak, may allah bless u....amin
aq bawa ke kantor lsg amblas, krn dirumah suami dan anakku ternyata ga doyan.....hiks..hiks....

roll cake and brokus slice

yang brokus slice ini pesenan temenku utk syukuran suamix ...cause already have a higher job....alhamdulillah...ikut seneng dengernya...apalagi bisa bikin kuenya......untuk dibagi buat temen2...
sedangkan roll cakenya...pesenan p. yo lagi....satu utk anak buah, yang satu utk dirumah....tq pesenennya p. jo...
p. jo ini sempet tanya aq...: kamu kapan bikinnya yur.....ya..malem pak plg kerja.....midnight show deh pokoknya....hihihi...bliox ketawa......

cupcakes and bdck for firda

emh....bikin cupcakes aq paling suka....soalnya bisa berkreasi bikin hiasannya....secentil2nya deh .....apalagi klo yang ultah anak cewe.....suka deh pokoknya....
yang ini utk ultah firda....ga rame2 cuman dibagikan ke teman2nya sama potong kue bareng keluarga.....
ini penampakan kuenya.....sebenarnya masih aq hias pake pita ungu...tapi ga ke photo lagi...
oh ya....si ezra ikutan nampang jadi model kue-ku.....senyum dipaksain secara belum mandi gitu lho..hihihih...

brokus topping cheese

yang ini pesenan bu elly...temen kantorku juga...hihihi...
brownies kukus topping keju ma cherry sebagai pemanis......

brokus

brokus ini pesenan mbk lis, kasir tempatku bekerja.....pesannya mendadak, telpon udah jam 06.00 sore untuk dibawa besok nya...tapi klo brownis aq selalu siap bahan....jadi ya aq terima aja....secara waktu itu jg lagi ga ngapa2in, cuman gunting2 label aj.....hihihihi....tq pesanannya mbk

Banana chocolate cake

banana chocolate cake ini aq buat utk suami dan anakku.....tapi mereka cuman ambil @ 1 potong....ya rejeki teman2 ezra deh...sisanya masih banyak...aq bawa ke kantor aja biar ga mubadzir...
yang mau resepnya aq share disini ya...

CAKE COKLAT PISANG
source: Tabloid SAJI

Bahan A:
200 gram margarin
125 gram gula pasir halus
4 kuning telur
2 buah ( 160 gram ) pisang ambon, haluskan
1/4 sdt essen pisang
175 gram terigu protein sedang
25 gram coklat bubuk
10 gram tepung maizena
2 sdt baking powder
1/2 sdt coklat pasta

BahanB:
4 putih telur
1/2 sdt teh garam
25 gram gula pasir
25 gram keping almon utk taburan ( aq ga pake...ga punya..he..h.e. )

Cara membuat:
1. Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut, tambahkan kuning telur, kocok rata.
2. Masukkan pisang dan essen pisang, kocok rata. Tambahkan terigu, coklat bubuk,maizena, dan BP sambil diayak dan diaduk rata. tambahkan coklat pasta, aduk rata sisishkan.
3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang, tambahkan gula pasir sambil dikocok sampai mengembang.
4. Tuang sedikit-sedikit ke campuran terigu sambil diaduk rata.
5. Tuang di loyang tulban diameter 20cm, tinggi 7 cm yang dioles margarin, taburi almond slice
6. Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celcius sampai matang ( test tusuk aja biar gampang )